作者：龙宝美食小厨房
导语：唐山54岁大叔，15年雷打不动喝几两白酒，最后喝出2个“教训”
唐山的老张早年开烧烤店赚了点小钱，于是40岁就开始享受起了天伦之乐，
每天早上11点起床打打高尔夫，打累了就去撸串喝酒，生活过得好不快活！但也是直到他退休起，每天都要喝上几两白酒。
早上二两，晚上再小酌一两。
一开始喝的还都是很贵的名酒，什么太，什么粮液成箱成箱往家里搬，后来家底被他喝光了，开始喝便宜小酒了，美其名曰名酒卖的只是包装，想喝好酒还要选地方酒，但具体是什么情况大家也都懂。
虽然老张现在拉胯了，但有一个事相信大家肯定会好奇，老张每天必须和几两到底是出于什么原因呢？而且在他喝酒的这几年，身体倒是还挺硬朗，据他本人所说，消化还变好了。
难道每天喝酒身体不但不会遭罪，反而有益？
千万别有这种想法！隔壁的老王前几天喝酒喝得直接进了医院，住了一周，现在还都要儿女伺候，既然都是喝酒，老张和老王为什么有完全不同的境遇呢？
要不说老张是个生意人，处处留心，能比老王多十好几个心眼，人家喝酒都能喝出俩“教训”来。
这第一个教训，想喝就要先会买
常喝普五或者飞天的酒友一定能注意到，外包装上除了原料表还有一串重要的数字，那就是产品标准号，像普五就是GB/T10781.1，飞天是GB/T26760。当然这里提到的都不是地理环境标。
所以老张买酒也就只买这俩标准号，其他的一律不碰。
其实GB/T10781.1只是浓香酒的标准号，GB/T26760只是酱香酒的，虽然但是这俩都是纯粮酒的标准号，无论再便宜，认准这俩买到的准是纯粮酒。
老张虽然有心眼，但不多，虽然他一直能喝到纯粮酒，但这辈子都没唱过清香酒和其他香型白酒的滋味，喜欢清香酒的酒友也可以认准GB/T10781.2去买。
第二个教训，白酒最好温着喝
老张有一次温着喝白酒，当然也是无意为之，发现入口更醇厚了，酒香更浓郁了，以后老张就依葫芦画瓢，温着喝白酒。
实际上这是有一定依据的，因为温着喝可以使得酒中的酒精挥发掉一部分，还能够使有害物质被驱除，这也算老张的一次歪打正着。
其实老张总结的这俩教训，在行家眼里看来，其实可以归纳为选酒要选对，喝酒要会喝，其实说句实在话，再贵的白酒也不如一瓶3块的可乐口感好。
白酒不重喝，重品，重感受，所以年龄越大才越会对白酒感兴趣
老张也只是因为子女争夺他财产的事打得焦头烂额，不得不每天喝几两缓解一下自己的焦虑，在这里提醒广大酒友，喝酒一定要适量，小喝怡情即可。
话又说回来了，老张现在都在喝什么酒呢？
据他自己口述，第1款是尖庄，也是它用来平替普5的。
尖庄本来也就是五粮液旗下的口粮级单品，同样是五粮酿造，同样产自四川宜宾五粮液酒厂，口感虽然不如普5，但是在同价位酒中的性价比很高的存在，但还是那句话，大厂的产品都是渠道为王，路边或者小超市看到有人在售卖，而且特别是看到价格比官方指导价要低好多的，那这便宜能不占就不要占，很大几率是假酒，不要觉得尖庄的价格不贵，所以就没有假酒，相反，只要是大厂的产品假酒都很多，所以想买到五粮酿造，入口爆香，五味协调的尖庄酒，还是要去大超市或者专卖店购买！
第2款是风云酱父 封藏
老张与这款酒本无缘，后来发现自己喜欢的明星李建义也在喝这款酒，于是抱着试一试的心态花100多块钱买下了这款53度的纯粮酱酒。回家尝了一口才发现，明星果然是明星，喝酒是真会喝，100的酒喝起来跟千元酒一样。
后来老张了解到，原来这款酒的酿造人是茅台原厂长李兴发的嫡系传承人所酿，这个嫡系传承人正是李兴发唯一的儿子，不仅酿造工艺与上世纪的经典茅台如出一辙，甚至在后期的勾调中，加入了高比例的酱父亲酿20年老酒进行勾调。
为什么这样的好酒能这么便宜？
原因可能是这是个贵州地方名酒，没有品牌溢价，另一方面便是李长寿为了传承其父要让全天下的人都喝上纯粮好酒的遗志。
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