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真香警告!宁海这家烤熟的鸭子飞进火锅里!快来解锁烤鸭新吃法,1鸭两吃!

来源:网络 时间:2022-10-20 19:37:10
导读◑.. 浴火重生的烤鸭,一只只片88片 每一只鸭都是御用的散养填喂法 让每一口都拥有丰富的口感 谁能拒绝这一份色泽喜人的酸萝卜鸭架汤?牛骨和骨边肉的合集,一筷子都是香浓 吃完肉…

原标题:真香警告!宁海这家烤熟的鸭子飞进火锅里!快来解锁烤鸭新吃法,1鸭两吃!

天下之大唯美食可治愈一切

赶紧来顿美食

为自己加油打气“鸭”

今天就为大家介绍一家

来头不小的烤鸭店

「藏不住了!这家烤鸭店,真的不得了!」

◑西子国际,交通方便

套餐丰富,宴请聚餐统统合适

◑.. 浴火重生的烤鸭,一只只片88片

◑...........“一咬一口油”而不觉腻!

(图片来源网络,仅供参考)

开创烤鸭与火锅的创新模式

与川渝风味的老鸭汤融合

实现经典美食合理组合,特色十足

一站式满足各类人群的消费需求

套餐A2-3人烤鸭套餐

北京烤鸭半只¥58

野山珍菌汤/十全滋补养生汤二选一¥48

精品肥牛卷1份¥19

椒盐鸭架1份¥18

土豆片 1份¥6

香卤鸭头1个 ¥6

葱油饼¥12

自助味碟3份¥18

门市价185元

抢购价99元

套餐B4-5人烤鸭套餐

北京烤鸭1只

椒盐鸭架1

酸萝卜炖鸭架1份

乌鸡卷1份

撒尿牛丸1份

鸭血1份

冻豆腐1份

土豆片1份

香卤鸭头2个

香卤鸭脖1份

自助味碟4份

门市价360元

抢购价168元

长按识别二维码或文末阅读原文即可购买

抢购日期:2022.10.2~2022.10.31

使用日期:202 2 . 10.2~2022.10.31 (营业时间:10:30-21:00)

温馨提示:

· 仅限堂食

· 不提供餐前外带,餐毕未吃完可打包(打包费咨询商家)

· 本套餐不可拆分使用

· 本套餐不可叠加使用,每桌仅限使用一份!

· 活动不可同时享受店里其他优惠活动,超出套餐内容,费用按店内实际收费另付

· 如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家将用等价菜品替换

· 购买此套票视为认同此声明及认同活动规则

· 本产品仅限本人或转赠亲友使用,禁止二次售卖

联系方式:0574-65502920

商家地址:宁海县桃源中路168号西子国际广场2楼2F-41围柴炉北京烤鸭

来自北京的“会跳舞的烤鸭”

(图片来源网络,仅供参考)

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式

起源于中国南北朝时期

在当时是宫廷食品

以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色

被誉为“天下美味”。

(图片来源网络,仅供参考)

烤鸭·多道烤制工序

每一只鸭都是御用的散养填喂法

皮薄肉肥,个头大。

(图片来源网络,仅供参考)

传统的挂炉烤鸭烤法

一只烤鸭从放进炉子到上桌要经历60分钟

掏膛、洗膛、打气、挂钩、烫皮、打糖、晾皮等7道工序

鸭子挂在烤炉里就在跳舞~

店家特搭建专用 挂炉烤制烤鸭

使鸭肉均匀烘烤

火力是关键要根据需要随时调整

一般鸭坯刚入炉时,火要烧得旺一些

随着炉内温度的升高及鸭坯上色的情况

火力逐渐减弱

这样把一部分油烤到皮里面,皮就比较酥脆

一部分油烤到肉里面,肉就比较鲜嫩多汁

皮和肉之间,便不会有多余的肥油

烤鸭·大厨刀工片鸭

上过油的鸭澄黄油油

还未品尝便已香气诱人

烤至油润发亮,皮酥肉嫩即可出炉

片鸭也是需要功力的

资深的大师傅片鸭

手起刀落间

鸭肉与鸭架分得明明白白

厚薄均匀

片片泛着诱人的油光

皮肉相连

让每一口都拥有丰富的口感

①掌心一张圆圆的现摊面皮

②放入几片鸭肉、黄瓜、葱丝

③蘸上特制甜面酱

④放入面皮慢慢裹上、一口塞入

第一口是 面皮带着温柔的面香

甜面酱的咸甜紧随其后

鸭肉 酥脆的表皮嫩滑的鸭肉

黄瓜的脆爽,葱丝的微辛

多层口感一起在嘴中炸裂开~

与此同时你还能get以下美食

·野山珍菌汤/十全滋补养生汤·

山菌汤精选调料用心熬煮

无多余工序和步骤

保留食材的原汁原味

· 酸萝卜鸭架汤 ·

谁能拒绝这一份色泽喜人的酸萝卜鸭架汤?

经过腌制的萝卜与鸭架一起炖煮

枸杞、红枣、香菇、番茄作配

端上桌的鸭架汤莹润发亮

泡制的酸萝卜

让人欲罢不能的酸咸爽口

不但能解鸭肉的腥腻

还给汤带来独特的酸香

开胃爽口、不燥不腻

·椒盐鸭架·

一只鸭子除了鸭肉,鸭架也不能浪费了

正常店铺都是去做鸭架汤

但是这里的椒盐鸭架确实让人印象深刻

口感和颜值都很出众!

·香卤鸭头·

特选卤料卤煮后的鸭头

醇厚入味、软烂脱骨

香酥鸭翅也是香到你嘴软

酥到你回味无穷~

·撒尿牛丸、鸭血、土豆片·

“美味的手抓牛骨煲”

除了烤鸭还有这一盘牛骨煲

牛骨和骨边肉的合集,一筷子都是香浓

煮到柔软的牛肉,带着浓郁的汁水

肉骨分离、骨头连筋、肉质软烂不柴

形式上要能十指大动,大快朵颐

吃完肉还不忘唆嗦骨头上的汁儿

那种感觉才叫一个爽

肉味饱满,一咬之下

带了点牛膻的香便在舌尖喷薄而出

这味道可真是连神仙都要下凡尘

经过几个小时炖煮的牛骨头

每一块肉都足够入味

香味离老远就能闻见,勾的人口水直流

连着骨头的肉、有筋有肉、有嚼劲

牛肉熬制的软烂

酱色的诱人可不止一星半点!

蘸上浓郁的汤汁

在手指的作用下,牛肉被拉扯出诱惑的丝

吃完牛肉啃完牛骨还可以继续烫菜

还不快来尝尝

京味风韵,古典与现代的碰撞

位于 桃源中路168号西子国际广场的

【围柴炉北京烤鸭】

凭借其 醇香的肥美烤鸭

用心周到的服务 轻松明快的环境

成为喜爱吃烤鸭的老饕们‘秘密基地’

明亮柔和的灯光 整齐排列的桌椅

共同营造出一个 热络却不喧闹的气氛

透明玻璃后高挂的一排烤鸭

让大家看着就有食欲 吃的也放心

老板推出了多种优惠套餐,可以根据人数来选择

套餐内容丰富,味道口感一绝~

一定要来试试呀!!!

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