原标题：皮冻省时省力的做法，老人孩子吃更易消化，女人常吃青春常驻
在我附近市场猪皮经常被丢弃，我会买些做猪皮冻，做包子或者饺子加点猪皮冻，汁水多，咬一口满满汁水的包子特别好吃。猪皮不是肥肉，做皮冻要把所有肥肉去掉，猪皮含有蛋白质、硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合，保健美容等功效，猪皮的胶质造血功能比阿胶还好，常吃可以增加血红素含量，从而气色好，脸色红润，皮冻含有丰富的胶原蛋白，可以除皱美容，皮冻被认为美容佳品。
可是很多人喜欢吃皮冻却不想花时间熬煮皮冻，花几个小时熬煮皮冻，感觉太费时间了，而且熬煮的话还是会有猪皮的，老人和孩子吃起来不容易消化吸收。这次就最省时省力的做法，用豆浆机做皮冻，猪皮被完全打碎，完全融化，吃起来更容易消化。我还放了些胡萝卜，按照猪皮和胡萝卜2：1比例做出来非常漂亮，很有吸引力呢！
【胡萝卜皮冻】
【材料】猪皮 100克，胡萝卜 50克，姜 20克，料酒 10毫升
【做法】
第一步 准备做胡萝卜皮冻的食材，用了一根胡萝卜，一块猪皮。
第二步 猪皮用菜刀刮掉油脂，相当于初步清理一下猪皮。猪皮、清水和部分姜片一起放进煮锅，加入一勺料酒，盖上盖子煮锅烧开水后多煮5分钟。
第三步 猪皮煮了5分钟后，倒出猪皮用冷水冲洗一下，把猪皮表面的血沫冲洗干净。再用刀刮一下猪皮冻表面，刮掉猪皮表面的油脂，并且把猪皮的猪毛刮干净，去掉猪皮上的所有肥肉。
第四步 把处理好的猪皮放入煮锅，加入清水和姜片，并且放入一勺料酒，煮锅烧开水后转成中火煮20分钟。
第五步 猪皮煮好后用冷水冲洗一下，把猪皮切成细条。
第六步 把胡萝卜削皮切块，和猪皮以及1000毫升水放进豆浆机里，用了豆浆机的米糊功能制作胡萝卜皮冻。
第七步 豆浆机工作完毕就有胡萝卜皮冻糊，把胡萝卜皮冻糊倒入保鲜盒，等胡萝卜皮冻糊放凉后，再放入冰箱冷藏至凝固。
第八步 等胡萝卜皮冻凝固，想吃胡萝卜皮冻切成小块，浇入喜欢的酱汁。
——康妮说——
第一 图片里的猪皮是两次的分量，我处理好的另一份猪皮放在保鲜袋冷冻，要吃的时候再用豆浆机做。
第二 制作胡萝卜皮冻除了用豆浆机，还可以用有加热功能的破壁机，省事省力。
第三 做好的皮冻最好现做现吃，冷藏保存可以放3-4天。
第四 皮冻的晶莹程度取决于是否含有肥肉，建议要把所有肥肉去掉，肥肉脂肪多
第五 很多人不喜欢猪皮的气味，我自己就是其中之一，我把猪皮煮了两次，猪皮不会有气味。
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