01
适用主题：信心、实践、奋斗
无限的过去都以现在为归宿，无限的未来都以现在为起点。过往的喜怒哀乐，都将刻印在时间的标尺，装进前行的行囊，去迎接下一段艰辛的跋涉。纵然“历史的道路不是涅瓦大街上的人行道，它完全是在田野中前进的”，但我们都应找准自己的坐标，以不变的初心应对变化的境遇，以不变的定力克服变动的艰险，以不变的信心迎接变易的世界，就一定能等到春暖花开、草木茂繁。——《请回答，我们共同的2022》 人民网
02
适用主题：网络暴力、包容、尊重
我们期盼的互联网时代是原本稀薄的得以聚合，曾经蜷曲的得以伸展，容易被忽视的得以显现，可能被排斥的得以接纳，孤独的不再孤独，卑微的不再卑微，每一个生命绽放的声音都令人回味。理智是生命的光和灯，我们都应该用智慧的眼睛看待世界，用客观的口吻诉说社会，用理性的心态表达观点。——《关于网络争执的一些思考》 红网 李文静
03
适用主题：选择、尊重
我们深知应当慢下来，给自己一个喘息的机会，去思考当下，做出适合自己的选择。选择比努力更重要，选择并不比努力简单。让社会的观念发生改变的道路固然漫长，但是只要能看到背后深藏的这样的问题，就有方向，年轻人需要更包容、更多样的做选择的时间和空间。年轻人不是不想喘息，不是不会喘息，只是需要更光明正大的喘息。——《年轻人想要喘息，光明正大地喘息》 红网 仲燕
04
适用主题：中国发展、中国成就
滋润人心的“好评”，描绘了可爱中国的“样子”，传播了中国昂扬奋进的声音。这是一个英雄辈出的时代，有太多故事值得共同分享，有太多的事迹值得褒扬。正是有了无数平凡英雄拼搏奋斗，才汇聚成新时代中国昂扬奋进的洪流，向世界呈现出中国坚韧不拔、欣欣向荣的“样子”。凝聚人心的“好评”，激发了青年拼搏的“动力”，厚植了时代青年的家国情怀。——《执“好评”之笔，书写精彩中国的崭新篇章》 中青网 彭良龙
05
适用主题：勤劳、奋斗
抚今追昔，中国人民是具有伟大创造精神、伟大奋斗精神的人民。如今，从世界上最完整的工业体系到世界上最大的教育体系，中国人民的伟大奋斗精神和创造精神正在前所未有地迸发出来，创造出一个又一个人间奇迹。凝聚全体中国人的聪明才智，汇集全体中国人的辛勤汗水，我们必能逐步实现全体人民共同富裕，创造更加美好的生活。 ——《共同富裕要靠勤劳智慧来创造》 人民网 安泰
06
适用主题：传统文化、创新
高质量的文创产品，需要以恰当的创意形式，将历史内涵与时代审美相结合，达到文化价值与实用价值相统一。创意不是无源之水、无本之木。中华文明丰厚而独特的历史文化遗产，为现代文化创意实践提供了最丰厚的滋养、最充沛的源泉。只有怀着对中华文化的敬意，沉入古籍深处、洞悉文物细节、回到考古现场，才能创作出有助于人们感悟中华文化、增强文化自信的优秀产品。——《优秀的文创产品，应是什么样子？》 人民网 智春丽
07
适用主题：胜利与失败、世界杯
伟大的比赛，不只来自胜利者的勇于拼搏，更源于失败者的顽强抗争，是胜利者和失败者共同成就的。所以，“诗人”贺炜才会在阿荷大战结束时，动情地解说：“请不要相信，胜利就像山坡上的蒲公英一样唾手可得，但是请相信，世上总有一些美好，值得我们全力以赴，哪怕粉身碎骨。”——《足球可以很美丽，也可以很残酷》 刘颖余 工人日报
08
适用主题：逆向考研、选择
法国哲学家、数学家、物理学家勒内·笛卡尔在其著作《谈谈方法》一书中曾经提及：“整整八年，我决心避开一切可能遇到熟人的场合，在一个地方隐居下来……我住在那些人当中可享受到各种便利，不亚于通都大邑，而又可以独自一人，就像住在荒无人烟的大沙漠里一样。”人生并不是象限图，选择的正向、负向无法定义选择的优劣。理性也好，妥协也罢，逆流中的考研学子根据自身情况，做出了降低就业预期风险的理性选择。——《“逆向考研”亦是人间清醒》 极目新闻 张仲旺
《人民日报》评论摘抄
01
今天的中国，
是赓续民族精神的中国
2022-01-03 人民日报评论
国家的繁荣，离不开人民的奋斗；民族的强盛，离不开精神的支撑。在二〇二三年新年贺词
中，习近平主席强调“今天的中国，是赓续民族精神的中国”，感慨“每当辞旧迎新，总会念及中华民族千年传承的浩然之气，倍增前行信心”。
胜负之征，精神先见。犹记四川泸定地震后，救援队伍紧握绳索攀爬过江、抬着老乡踏过树枝“桥梁”，呈现新时代的“飞夺泸定桥”；犹记重庆山火前，上千名志愿者的头灯连成一条拦截火海的防线，筑起“新的长城”……回首2022年，地震、洪水、干旱、山火等自然灾害和一些安全事故，让人揪心，令人难过，但一幕幕舍生取义、守望相助的场景感人至深。面对艰难险阻，千千万万普通人以实际行动诠释了中国人民具有的伟大民族精神，习近平总书记这样点赞：“英雄的事迹永远铭记在我们心中”。
新华社记者 鞠鹏 摄
大战大考彰显精神力量。新冠疫情暴发以来，以习近平同志为核心的党中央始终坚持人民至上、生命至上，坚持科学精准防控，广大干部群众特别是医务人员、基层工作者不畏艰辛、勇毅坚守，“经过艰苦卓绝的努力，我们战胜了前所未有的困难和挑战，每个人都不容易”。中国人民和中华民族以敢于斗争、敢于胜利的大无畏气概，铸就了生命至上、举国同心、舍生忘死、尊重科学、命运与共的伟大抗疫精神。回首2022年，我们因时因势优化防控策略，最大程度守护人民生命安全和身体健康，最大限度减少疫情对经济社会发展影响。疫情防控进入新阶段，仍是吃劲的时候，习近平主席殷切勉励：“大家都在坚忍不拔努力，曙光就在前头。大家再加把劲，坚持就是胜利，团结就是胜利。”
唯有精神上站得住、站得稳，一个民族才能在历史洪流中屹立不倒、挺立潮头。今天，中华大地上不仅有高楼大厦遍地林立，中华民族精神的大厦也已经巍然耸立。中国人民更加自信、自立、自强，极大增强了志气、骨气、底气，在历史进程中积累的强大能量充分爆发出来，焕发出前所未有的历史主动精神、历史创造精神，正在信心百倍书写着新时代中国发展的伟大历史。
新征程是充满光荣和梦想的远征。全面建设社会主义现代化国家，是一项伟大而艰巨的事业，前途光明，任重道远。前进道路上，我们深知中华民族伟大复兴不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的，必须勇于进行具有许多新的历史特点的伟大斗争，准备付出更为艰巨、更为艰苦的努力。今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，开局关乎全局，起步决定后程。我们要增强文化自信，激扬精神的力量，以斗争精神迎接挑战，以奋进拼搏开辟未来，努力实现全年目标任务，依靠顽强斗争打开事业发展新天地，为实现第二个百年奋斗目标奠定良好基础。
征途漫漫，精神永恒。回望过往，中国人民在长期奋斗中培育、继承、发展起来的伟大民族精神，为中国发展和人类文明进步提供了强大精神动力；眺望前方，中国式现代化是物质文明和精神文明相协调的现代化，伟大复兴的光明前景需要伟大民族精神的支撑。雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。新时代新征程，赓续伟大民族精神，坚定信念信心、增强历史主动、矢志团结奋斗，齐众心、汇众力、聚众智，我们一定能奋力创造新的时代辉煌、铸就新的历史伟业！
02
特殊考研季：
一个人的战斗，一群人的守候
今天，为期3天的2023年全国硕士研究生招生考试落下了帷幕，474万的报考人数又创新高。有人会圆梦，也难免有人会失望。对很多人来说，考场上的硝烟很快就能消散，人生的路却依然在脚下延伸。
和往年相比，今年的研考显得有些特殊。迎着清冷的晨曦，奔赴考场的脚步多了一丝庄重，手里捏着的纸笔多了一分果决。不管是“兴之所至”还是“孤注一掷”，这绝非一条轻而易举的坦途。在那些默默无闻的日子里，最亲密的战友是自己，最难缠的敌人也是自己。夜深人静的时候，总想多看一会书、多刷一页题；天时地利的时候，总要多睡一会觉、多摸一条鱼。摇曳的灯光下，潦草的笔记里，涂鸦的插画上，是“舒适区”和“恐慌区”的寸土必争，是“勤劳小人”和“懒惰小人”的天人交战。只不过不管过程如何，赢的是自己，输的也是自己，走进考场和走出考场的更是自己。
相比整个人生，考场外的反复、考场内的忐忑都不过是插曲。“一考定终身”的惯性正在消失，工作和考研的两条“赛道”不再泾渭分明。经过这一次的辗转，更多人看清了自己想要什么、弄明白自己想干什么。有人表示：“完试就是胜利，不会再死磕一条路”；有人感慨：“一路坚持已十分不易，我对结果已没有那么深的执念了”；有人总结：“坚持走完今年这段曲折备考路，我已非常了不起”。上不上岸或许已经不再是唯一的答案，在时间长河里更加从容地泅渡人生，一样能溅起璀璨的浪花。
此前，我们就曾聊过“劝退”与“劝进”之间的考研路：“不管是为了弥补高考的遗憾，还是缓解就业的压力，抑或是追求更高的平台和更好的机遇，考研并不意味着所有问题的完美解决，也不代表一个梦想的瞬间兑现，而是对另一种可能的难得尝试。”考研的意义，绝不仅仅是成功与失利的结果，更在于这一努力奔跑的过程。或许多年之后回首，会感激在考研之路上全力以赴的自己，为了生活、梦想和未来而奋斗，这是人生中最闪亮的回忆。
考研或许是一个人的战斗，但考场从来都不是一个人的战场。从一开始，“如期考试、应考尽考、平安研考”就是明确目标，用心呵护每一个梦想就是使命担当。在安徽蚌埠，一名考务工作者袒露心声：“艰难时刻不挺身而出，更待何时？”在湖北荆门，全省唯一的全盲考研生在这里享受“一个人的专门考场”……有梦想，谁都了不起。让“了不起”的人心无旁骛地去追逐梦想，同样也很“了不起”。尤其是，当10万余名考生申请跨省异地借考，如何让10万多份自命题试卷精准地转运到借考考点，确保“零泄密、零失误、零差错”？“梦想大了，困难就小了”。这是一群人守护另一群人的辩证法，也是不允许任何一个人错失机会的方法论。
曲终人散，但走出考场还不能轻言结束。“考研结束最想干什么”，旋即成为热议话题。有的人运筹帷幄，“为接下来的复试做好准备”；有的人一身轻松，“睡觉、追剧、旅游，该犒劳下自己了”；有的人目光四射，“不只有考研季，还有考公考编季”……在更加广阔的天地里，无数人步履匆匆；在变动不居的时间中，每个人都心有所属。目之所向，心之所往。无论如何，这都是一场关于梦想、关乎未来的远征。
03
年度动画片单高达200多部，
有你喜欢的吗？
2022-12-08 徐之
近日，有媒体统计一些视频平台的年度动画片单，发现总量已达200多部，超过了2021年的总和。近年来，视频平台的动画片单连创新高。然而，一边是每年如期上新，另一边却是越来越多的观众选择点开那些记忆里的动画片，“盘到包浆”。今天我们就来聊聊这个话题。
动画片，是文化产业的重要部分，在人们的精神文化生活中扮演着重要角色。
从1922年万氏兄弟制作第一部动画广告片《舒振东华文打字机》上映起，我国动画已走过了一百年的时光。如今，我国动画行业有了长足发展，生产能力和水平都显著提高。有业内专家表示，2017年，能完整制作动画的中国动画公司不超过30家。而现在有接近1000家内容链条公司活跃在一线，能够作出高质量动画的公司超过120家，聚合了数十万从业者，包括画师、漫画家、特效技术、制片人、编剧和IP运营者等。日趋成熟的产业链，为动画行业发展提供了坚实的人才支撑、技术支撑。
越来越长的片单，折射着动画市场的日渐火热。数量丰富的作品为不同年龄层次的观众提供了观看选择，打破了动画片“是给小孩子看”的刻板印象。有视频平台统计发现，一部国创作品突破千万播放量所需要的天数，已经从去年的平均3个月缩短至今年的41天。这些变化直观地体现在动画内容的盈利能力上。国产动画总产值已经从 2012 年的 760 亿元，提高到了 2020 年的 2200 亿元。对于视频平台而言，动画内容无论在拉新、留存、付费上都有亮眼表现，还孕育着一个广阔的衍生市场，无论是推出周边产品，还是进行跨界联名，都潜力十足。由此也不难理解，为何各大平台的动画片单都越来越长。
动画市场越做越大，但与此相伴而生的是“数量多精品少”“有高原无高峰”的争议。比较各大平台的片单，不难发现两个共同之处。一是在题材上，“热血”“玄幻”等占据了很大一部分；二是在来源上，以网文、漫画改编居多。但这些IP往往有着高度相似的套路，不仅会导致同质化严重、平台之间差异性越来越小，而且由于原IP剧情相对薄弱，也会导致改编而来的动画内容良莠不齐。观看体验或是停留在特效带来的视觉享受，或是止步于主角“金手指”带来的即时爽感，难以产生抵达内心深处的力量。对于观看经验比较丰富的观众来说，点开视频平台，看似有200多个选择，但实际上愿看、爱看的可能并不多。
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数量在内容市场上从来不是决胜因素。回顾我国动画发展史，国产动画想要提供给观众的，从来不止娱乐消遣。翻开一部部经典动画作品，无数人曾感动于雪孩子舍身救人的勇敢无私，向往和黑猫警长一起惩恶扬善，在江流儿的成长里感同身受家国情怀，在虹猫蓝兔等七位侠士的冒险中明是非、辨善恶……这些作品用亲切的形象、简单却不单薄的故事，深入浅出地阐释真善美，寓教于乐，陪伴了一代代人的童年。而这不仅是这些作品经久不衰的秘诀，也是动画片的魅力和价值所在。
万氏兄弟之一、《铁扇公主》创作者万古蟾曾说过：“要使中国动画事业具有无限的生命力，必须在自己民族传统土壤里生根。”从《大闹天宫》《哪吒传奇》《西游记》，到近年来走上大荧幕的《西游记之大圣归来》《哪吒之魔童降世》；从第一部水墨动画片《小蝌蚪找妈妈》引得茅盾感叹“名画真能动，潜翔栩如生”，到今天同样主打水墨风的作品《雾山五行》仅用3集就收获了1.5亿播放量……从内容到形式，一大批植根中华优秀传统文化的动画片让人津津乐道，为从业者指明了一条创作路径。深厚的优秀传统文化积淀为动画片提供丰厚滋养，而如何从这些经典中提炼出符合当下观众价值、审美取向的要素加以创作，正是在赛道中抢占先机的关键。
看动画的过程，实际上也是动画片与观众的双向互动。动画片向观众演绎着台词、画面、故事，观众也将对亲情、友情、爱情等的美好向往寄托其中。潜心打磨更多精品动画，不断提升动画质量，一定能更好满足观众期待，唤起观众共鸣，实现动画片的叫好又叫座，赢得更多人青睐。
04
相当世界杯“黑马”？说难也不难
2022-12-13 陈晨曦
每逢足球大赛，冷门和“黑马”总是必不可少的元素，这也印证着足球世界的格局永远不会森严壁垒、强弱有序。一支不被看好的球队频频制造冷门，便脱缰成了“黑马”，在卡塔尔世界杯，轮到了北非球队摩洛哥。
从小组赛击败世界第二比利时，到连拔西班牙、葡萄牙，连克强敌的摩洛哥队已经圈粉无数。“那里的足球很纯粹”，更是成为其鲜明的标签。
其实，受到欧洲的深刻影响，摩洛哥足球并不算“纯粹”，球队的26人大名单中，有14人出生在本土之外，现效力于欧洲俱乐部的球员达到20人。得益于摩洛哥足协的“天才回家计划”，齐耶赫、马兹拉维、阿姆拉巴特、阿什拉夫等一大批在欧洲出生并接受当地足球专业训练的球员为摩洛哥足球带来了先进的理念和战术，也组成了国家队的中坚力量。
但摩洛哥足球的成功，又与“纯粹”密不可分。
“纯粹”体现在摒弃功利、尊重规律。
在召回大量海外后裔球员的同时，摩洛哥下大力气建立起本土青训体系，积极寻求双向发展。2009年，一所国家投资的足球学院在首都拉巴特市揭幕，该学院保证了有天赋的摩洛哥孩子都可以在这里免费训练并保障食宿。为了让更多孩子有机会接受足球训练，学院还设立了十余个分院。本次世界杯发挥出色的中卫阿格尔德、守门员布努等都出自摩洛哥国内的青训体系。
摩洛哥的联赛体系也非常健全，拥有两级职业联赛和三级业余联赛，队伍分别达到32支和96支，此外还设有11个地区联赛。这一庞大的联赛体系，聚拢起较为厚实的足球人口，并由此成为国家队实现突破的基础。
此外，摩洛哥女子足球发展势头也很迅猛，建立起了两级联赛。2022年，摩洛哥女足还历史性闯入本土举办的女足非洲杯决赛，有超过5万名球迷涌入球场，这是一个令人惊叹的数字。在今年10月结束的女足U17世界杯上，摩洛哥队也杀入决赛圈。
在与西班牙队的1/8决赛前，国际足联在官网介绍了摩洛哥足球成功的经验，归纳起来有三点：硬件设施、人才与训练有素的工作人员。因此，摩洛哥足球的成功绝非偶然，其背后有系统周密的发展计划指导，有尊重规律的专业力量加持。
“纯粹”还来自内心的热爱。
除了曾五度参加世界杯，摩洛哥还一直执着于申办世界杯，他们已经申办了1994、1998、2006、2010和2026年五届赛事的主办权，屡战屡败，但愈挫愈勇。“摩洛哥人热爱足球，我们相信足球可以改变人们的生活，可以通过举办世界杯来让国家在各个领域获得发展。”从摩洛哥2026年世界杯申办委员会CEO阿姆拉尼的一席话中，或许可以窥见一斑。现在，他们正积极申办2030年世界杯。
2013年在摩洛哥举办的世俱杯，让众多随广州恒大队采访的中国记者亲身感受到那里炽热的足球氛围。有记者回忆道：“球场里，摩洛哥球迷的助威声山呼海啸，几乎让人失聪；田野旁、路灯下，随处可见踢球孩子的身影。”
笔者也曾在阿曼见过类似的景象，在首都马斯喀特一处不算平整的海滩上，聚集着上百名足球少年，用树枝画出边界，用衣服摆作球门，几个简易球场就此落成，小球员的一招一式毫不含糊。才不过十年光景，阿曼已经成为中国队在世界杯预选赛上的强劲对手。这其中，应该有在海滩球场上种下的因由。
20年前，神奇教练米卢不仅带领中国队唯一一次闯入世界杯决赛圈，还留下了“快乐足球”“态度决定一切”的名言。如今，在目睹摩洛哥足球一飞冲天之时重新品味，滋味良多。
作为首支闯入世界杯四强的非洲球队，摩洛哥队的成功不是偶然，而是可以复制借鉴的一种模式，也让更多欧洲和南美洲之外的球队看到了突破“天花板”的可能。在这个冬天，摩洛哥足球为世界球迷带来惊喜，也为中国足球送上启示。
这正是：尊重规律终成“黑马”，坚持热爱梦想开花。
05
“年年治理年年欠”，
农民工欠薪如何解？
2022-12-07 峁川
近日，国务院根治拖欠农民工工资工作领导小组办公室对多地进行约谈，引发不小的关注。治理农民工欠薪问题是老话题了，但何以“年年治理年年欠”?今天我们就来聊聊这个话题。
保障农民工工资及时发放，关系广大农民工家庭生计和社会大局稳定，对促进农民增收、实现共同富裕也具有重要意义。近年来，我国以实打实的行动，持续推进整治农民工欠薪问题。从明确“拒不支付劳动报酬罪”的定罪量刑标准，到对拖欠工资违法失信用人单位实行联合惩戒，再到多次开展根治欠薪冬季专项行动、实现农民工欠薪问题“一网通办”……种种举措落细落实，映照着关怀农民工群体的温度与力量。2021年，根治欠薪冬季专项行动为56.89万农民工追回被拖欠工资68.62亿元，彰显出整治农民工欠薪问题的良好成效。
农民工欠薪治理稳中向好，但“年年治理年年欠”的现象，也折射出一个“复杂现实”：农民工欠薪表面上是劳资关系问题，事实上却涵盖了市场秩序、用工制度、管理保障等深层问题。以本次被约谈的地区为例，存在的问题可以说是方方面面的：建筑行业主管部门监管责任不到位，农民工工资专用账户及实名管理等制度“重覆盖、轻运行”，建筑市场秩序不规范……此外，行业生产组织方式不规范，源头建设资金不足，治理欠薪制度措施刚性不够，用人单位主体责任、属地政府和部门监管责任没有完全落实到位，这些都可能成为现实中根治欠薪的阻碍。消灭隐患需要剖析根源，系统分析才能获得整体成效。抓住症结、动真碰硬、举一反三，拿出务实管用的硬举措、实办法，限时整改到位，才能确保农民工及时足额拿到应得劳动报酬，拔除农民工欠薪问题的根源。
如此“复杂现实”，需要系统施治，呼唤完善的制度机制，要求多方协作、各司其职。人力资源社会保障行政部门保障农民工工资支付工作的组织协调、管理指导和农民工工资支付情况的监督检查；相关行业工程建设主管部门履行行业监管责任，督办欠农民工工资案件；发展改革等部门依法审查政府投资项目的资金来源和筹措方式，加强社会信用体系建设，组织对拖欠农民工工资失信联合惩戒对象依法依规予以限制和惩戒；公安机关负责及时受理、侦办涉嫌拒不支付劳动报酬刑事案件；司法行政市场监管、金融监管等部门也要按照职责做好与保障农民工工资支付相关的工作。此外，还需及时公布拖欠农民工工资“黑名单”、加大惩戒力度，提高恶意欠薪犯罪成本。凝聚合力处理“复杂现实”，给欠薪问题釜底抽薪，要用好守护农民工合法权益的制度藩篱。
临近岁末，能不能拿到辛苦钱，在某种意义上是农民工群体的一个“痛点”。无论是出于民生关怀，还是考虑经济发展和社会稳定，都需要消除“痛点”。让“痛点”不“痛”，要依靠建立长效机制。湖南湘潭实施“全流程管理、全环节管控、全周期联动”管理模式，对在建项目划分三个等级，分别实施信任管理、关注管理、重点管理三种力度不同的监管方式；宁夏启用农民工工资支付监控预警平台，与多个政府部门信息平台对接，实现了相关数据的互联互通和共享。如今，多地以创新手段做出了符合实际、周全细致的有益尝试。这启示我们，把监管的功夫下在平时，夯实根治欠薪的基础，以常态化监管治理和全过程服务，创新思路研制的“定薪丸”才能让农民工更心安。
农民工工资支付问题是民生关切，农民工欠薪治理如同一把尺、一面镜，衡量着社会治理的效能，也折射出促进社会公平正义的温度。目前，全国多地已展开2022年根治欠薪冬季专项行动，正以刻不容缓的责任感、时不我待的紧迫感切实整治欠薪，在寒冷的冬日为农民工增添暖意。而对于行业、社会来讲，尊重农民工劳动的成果和价值，构建温暖的劳资关系，也是寻求发展的优势所在。让农民工群体劳动有保障、生活有期待，全社会都责无旁贷。
06
四川麻辣烫，
为啥东北最正宗？
2022-12-12 曹怡晴
不久前，某知名麻辣烫品牌首次公开发行境外上市外资股的相关申请报告获得批复，令拥有超过300家麻辣烫相关企业、被称为“麻辣烫之乡”的哈尔滨宾县，成为一时热点。一道四川街头小吃，为啥会在千里之外的东北小城落地生根？为什么这里诞生的“东北正宗四川麻辣烫”，数十年间能在全国各地的大街小巷遍地开花，甚至在海外市场掀起麻辣热潮？今天我们就来聊聊关于“麻辣烫”的“冷知识”。
“麻辣烫”三个字，来自四川火锅的六个讲究——“麻、辣、烫、脆、鲜、香”，这种涮烫的吃法据说源自乐山江边船工和纤夫的独特创意。为了省时省钱，他们在江边垒起石块，放上瓦罐，倒入江水，加入野菜，以海椒、花椒增香。“一口砂锅几样菜，一盘干碟大家蘸”，因为经济便捷且味道不赖，麻辣烫迅速在沿江各个城市流行开来。
但麻辣烫产业真正发扬光大的时刻，是从东北开始的。上世纪九十年代，麻辣烫进入东北市场，并进行了“适北化”改良——一汪烧得咕嘟响的热辣牛油，加入了平静舒缓的大骨浓汤；混合着辣椒面和花生粉的干碟蘸料，被换成了北方火锅中的灵魂麻酱。东北麻辣烫，虽然不够麻也不够辣，口味上却能被更多人所接受。一时间，哈尔滨宾县“孵化”的众多麻辣烫品牌产生集聚效应，在内激烈竞争，在外强势扩张，打着“正宗四川麻辣烫”的招牌迅速占领大江南北的餐饮市场。
“东北正宗四川麻辣烫”——冗长的定语让一锅小小的“麻辣烫”着实“背负”了太多，却又无比精准地透露了麻辣烫从发源到风靡的历史。虽然一直以来始终有四川麻辣烫和东北麻辣烫到底谁正宗的饭桌争论，但就美食而言，在其或长或短的发展史中，“正宗”也许本就是一个模糊的概念。而消费者对东北麻辣烫的认可，也经历了一个“始于噱头终于口味”的过程。
所谓“正宗口味”，或许是老家门口小摊上那搅着烟火气的绵延乡愁，或许是母亲亲手制作的家常滋味留在唇齿间的无尽思念，又或许是食谱教程上难以定量的加减乘除——谁也说不清正宗螺蛳粉里到底还该不该放螺蛳肉，地道手抓饭要用哪只手去抓，就算是四川本土的麻辣烫，在短暂的发展过程中，早已流变出“围锅涮串”“盘装烫菜”等诸多版本，“不吃麻酱和微辣”的底线也并非始终固若金汤。美食是时间的艺术，烹调的沉淀让我们与美味相逢，美食自身也在时光的端详与审视之下，不断与人们的生活习惯、时代的流行风尚、口味的发展变迁等达成默契共振，实现改良与创新。
巴蜀之地喜花椒，西北牧民喝奶茶，黔南难离鱼腥草，浙东爱惨了蟹和虾，一地美食的兴起，往往与当地风物密切相关。可见，若是非要追求某种特定食材的特定口味，唯有身处当地方能寻得，而当美食开始迁徙，“正宗”则更像是个伪命题。全球化时代，美食的传播技术壁垒被彻底打破，裹进时代浪潮中的美食若只念着故土而漠视他乡，多半只能囿于小众的“正宗”而难得大众的认同。浓油赤酱的上海菜在注重低糖低油的日本，除了保留精致本色外，还得完成“看不出油”的挑战；开启普鲁斯特旧时记忆的玛德琳蛋糕在进入中国的甜品店后，也要经得起“对甜品的最高追求就是不甜”的评价标准；当北京烤鸭到了广州，本应包进饼皮的葱丝成了可有可无的存在——对了，在烤鸭初入京城时，也是打着“正宗金陵片皮鸭”的金字招牌，随着世事变迁，如今南北烤鸭的“正宗”制法和吃法，都不可避免有了分岔。
美食文化与其他种类的文化一样，传承与融合是其发展的两条主线，拥抱变化、勇于创新是持续保持生命力的不竭源泉。而不论是假以“正宗”之名的固执与傲慢，还是一味迎合、缺乏灵魂的流水线快餐，都难以实现长久健康的发展。正因如此，与其争辩“正宗”与否，不如更多地在现代健康饮食理念的前提下，观照当地风土、琢磨创新口味，让独特而美味的佳肴，成为文化传承的见证、文明交流的桥梁。
最近一段时间，短视频平台上出现了不少复原旧食谱的教程，将现代烹饪技巧与传统饮食工艺相结合，让《随园食单》《红楼梦》等书中的“古早味”重新进入年轻人的视野。当然，对于“手残党”们而言，做出贾府里的“枣泥山药糕”有点强人所难，那就不如先从自制一道“东北正宗四川麻辣烫”开始。
07
因时因势，
不断优化调整疫情防控政策
2022-12-31 仲音
近日，针对中国发布新冠病毒感染“乙类乙管”方案，多家外国在华商会表示欢迎，展现出持续深化对华经贸合作的信心。我国因时因势优化调整疫情防控政策，为中外人员安全健康有序往来创造了更好条件，也为全球经济发展带来了更多利好。
以科学之策应对非常之事，以精准之措应对非常之难。在同不断变异的新冠病毒较量中，坚持边防控、边研究、边总结、边调整，走小步、不停步，是我们的必然选择，也是实践证明行之有效的重要经验。从武汉保卫战、湖北保卫战到常态化疫情防控，再到迎战德尔塔、奥密克戎……以习近平同志为核心的党中央始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位，实事求是、因时因势、科学决策、以变应变，牢牢掌握抗疫战略主动权，以防控战略的稳定性、防控措施的灵活性有效地应对疫情形势的不确定性。实践充分证明，科学决策和创造性应对是化危为机的根本方法，我国的疫情防控政策是正确的、科学的、有效的，得到了人民认可，经得起历史检验。
尊重科学是抗疫的有效武器，实事求是是抗疫的重要法宝。近三年来，无论形势和任务如何变化，我们始终坚持一切从实际出发，因时因势优化调整疫情防控政策。先后制定九版防控方案和诊疗方案，及时出台二十条优化措施和新十条措施，平稳有序推进实施“乙类乙管”，确保了疫情防控的科学路径、正确方向。经过各方共同努力，统筹疫情防控和经济社会发展取得重大积极成果，人民健康水平稳步提升。菲律宾《马尼拉公报》新闻主编伊莎贝尔由衷感慨，中国坚持边防控边研究，密切跟踪病毒变异，加强药物有效研发和储备，增强医疗救治能力，不断优化疫情防控措施，这些工作取得的成效令人敬佩。
明者因时而变，知者随事而制。当前，我国疫情防控进入新阶段，面临新形势新任务。从疫情形势和病毒变异情况看，奥密克戎变异株虽然感染人数多，但致病力较早期明显下降，所致疾病将逐步演化为一种常见的呼吸道传染病；从人群免疫水平看，我国新冠疫苗接种得到普及，全人群疫苗完全接种率超过90%，群众的健康意识和素养明显提升；从防控工作基础看，通过完善分级诊疗救治体系，加强基层医疗卫生机构能力建设，增设发热门诊，增加定点医院重症病床、ICU以及相关救治设备与物资储备，我国医疗救治能力得到提升，国内外特异性抗病毒药物研发取得进展，我国筛选出“三药三方”等临床有效方药，广大医疗卫生人员积累了较丰富的疫情防控和处置经验。在此背景下，依法将新冠病毒感染从“乙类甲管”调整为“乙类乙管”，是实事求是、因时因势优化调整防控措施的主动作为。面向未来，我们将继续秉持科学精神、科学态度，坚持一切从实际出发，认真落实新阶段疫情防控各项举措，因时因势优化调整疫情防控措施，加强统筹衔接，确保顺利渡过疫情流行期，实现疫情防控平稳转段，切实保障好人民健康安全和经济社会发展。
疫情防控是一项系统工程，因时因势做好精准防控，高效统筹疫情防控和经济社会发展，对我们提出了更高要求。进一步磨砺责任担当之勇、科学防控之智、统筹兼顾之谋、组织实施之能，扎实推进疫情防控各项工作，勠力同心巩固抗疫成果，我们就一定能最大程度保护人民生命安全和身体健康，推动经济加速回稳向好。
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