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原创饮品配方—部分分享

来源:网络 时间:2023-08-03 21:10:54
导读写在前面: 1.加果糖的量1.6基本就是16克,糖压瓶一下差不多是8cc,那么就压2下。(其他同理可得) 2.公克勺加粉一类的东西的话一平勺约为10克,果酱约为20克。 3.茶奶类原茶大桶泡制方法:60克茶叶加2000ml开水泡…

写在前面:

1.加果糖的量1.6基本就是16克,糖压瓶一下差不多是8cc,那么就压2下。(其他同理可得)

2.公克勺加粉一类的东西的话一平勺约为10克,果酱约为20克。

3.茶奶类原茶大桶泡制方法:60克茶叶加2000ml开水泡制十分钟,过滤,泡完的茶叶加1000ml的水再泡十分钟过滤,和之前泡好的混合待用。

4. 没有备注容量的都是标准杯480cc的,请按标准做好之后再装杯出品。

千万不能因为杯子偏小就少加水了!!

5.oz:就是“盎司”的意思

6.这里出现的“平勺”,如果没有备注则都是公克勺。

7.这里的一盎司都是指满的一盎司,约24cc,等于糖压瓶3下(8cc的)。

8.铁勺,调理棒,指的都是吧勺。

9.注意糖压瓶果糖冬天3下,夏天可以压3.5下(主要是茶奶)。

排毒神饮

双柚佳人:红西柚糖浆1.5盎司+韩式蜂蜜柚子茶公克勺1满勺+接骨木花糖浆一下(5g)+半片的西柚片2-3片+冰和水雪克均匀即可

薄荷芒果吸吸冻:薄荷啫喱2平勺+0.7果糖(1下)+一盎司特级芒果(不含果肉)+200ml热茶花绿茶(茉莉绿茶)迅速搅匀+马上加冰雪克30下

玫瑰蔓越莓绿茶吸吸冻:玫瑰啫喱2平勺+蔓越莓果粒两平勺+0.7果糖(1下)+200ml热的茶花绿茶(茉莉绿茶)搅匀+冰快速雪克30下+装杯

柠柚果汇:准备:柠檬,橙子,西柚两边切片中间切块。一块橙子块,一块西柚块,一块柠檬块用雪克杯挤汁+一片西柚片,两片柠檬片,两片橙子片+1.5盎司西柚汁+3.6果糖(四下半)+冰雪克+水至700ml摇匀即可

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桂花酸梅露:(秘制酸梅汤)酸梅汤1.5盎司+桂花酱调理棒1满勺

抹香桂语 冷饮:雪克杯→热水200cc→奶粉3平勺→抹茶粉公克勺小半勺→桂花酱调理棒两勺→果糖21g(2.5下)调匀→冰块至480cc线→雪克

热饮:量杯→热水200cc→奶粉3平勺→抹茶粉公克勺小半勺→桂花酱调理棒两勺→果糖21g(2.5下)→调匀→温水补至480线→调匀

玫瑰玫瑰我爱你:金萱乌龙茶泡茶+玫瑰糖浆1.5盎司+水蜜桃糖浆一下+接骨木花一下+一下果糖(0.7)+冰加水+些许干的玫瑰花瓣装饰即可

清凉一夏

水清凉:薄荷香精一滴+柠檬片两片+2.1果糖(2下半)+雪克30下+冰水至680cc+薄荷叶装饰

我想你:(柠檬水)4下新的柠檬+1.6果糖+一颗金桔挤汁+3片柠檬+冰雪克+冰水至480cc摇匀即可

乳酸抹茶 限冷饮:雪克杯→热水100cc→果糖16g→抹茶粉调理棒1满勺→调匀→加冰搅匀直至变冷→2盎司优酪多→冰水至480cc线→雪克

草莓优格:草莓果泥公克勺2平勺+2盎司优酪多+250cc冰水搅开+冷水或者冰块

芒果优格:芒果果泥公克勺2平勺+2盎司优酪多+250cc冰水搅开+冷水和适量冰块+装杯+公克勺一勺芒果肉装饰

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