作者：永恒 排版：白寅
· 薄荷 ·
饱含清凉成分的植物叶子。清爽冰凉的滋味能将暑气荡涤一空。
——原神 薄荷介绍
薄荷，无论是游戏还是现实中都算得上是家喻户晓的食材。它的用途十分广泛，除了烹饪，还可以用于提炼薄荷脑等。薄荷也是游戏中的简单料理——萝卜时蔬汤的主料之一，在前期可以说是十分抢手的存在。
· 一、原型探究 ·
寻花第一步，特征要把住。鲁迅说过，第一须观察【鲁迅：我说过吗？我说过吗！我……啊这次好像真的说过】。那么这次又有哪个重要的特征，被游戏设计师藏在了这株小小的植物里面呢？答案是叶子周围的“金边”。
说是金边，其实也就是边框的颜色浅了不少，以至于笔者一开始都将其忽略了，但这是植物重要且较为稀有的特征。或许会有旅行者感到疑惑，这一圈浅颜色的边就能称之为稀有特征吗？我家周围路边的绿化带上带金边叶子的灌木一找一大片啊？
在此，请先由笔者说说植物最重要的器官——叶子。叶子是植物的命根子之一，植物赖以生存的光合作用大部分都是通过叶子上的叶绿体来进行反应的。金边，从那明显不同的颜色就能看出来，说白了就是没有叶绿体的叶肉细胞。自然界的竞争何其残酷，金边对于十分依赖光合作用的植物虽不致命，但是这自带的debuff也会导致它们很难与其他正常的全绿植物竞争，很容易就被淘汰掉，故纯野生植物很少会看到这种带着金边的叶子。
那为什么旅行者们还能看到周围带有金边叶子的植物呢？这是人们特意栽培的结果。金边植物在观感上比传统清一色的绿植更加好看，更具观赏性，作为城市绿化也能使得道路两旁的景色不再单调，避免司机产生视觉疲劳。
再将视角调回到游戏中来，这次原型的特征十分明显【就连名字都直白得一点添加都没有】，又是平民化的植物。所以相对应的植物还是很容易找到的。经过笔者的简单搜索，原神中的薄荷有很大可能是现实中苹果薄荷的变种——凤梨薄荷。
凤梨薄荷：常绿多年生草本，芳香植株。株高30厘米～80厘米，叶对生，椭圆形至圆形，叶色深绿，叶缘有较宽的乳白色斑。全株有清凉香气。叶子揉搓后有特殊清凉香气。花，粉红色，多集中于7月中旬到8月中旬开花，一朵花开放2－3天，同植株主枝上的花朵先开，分枝上的花朵后开放，开花次序由下而上，花期长达20－30天。【以上介绍来自于百度百科】
凤梨薄荷的叶片形状、颜色都与游戏中的薄荷相差无几。但是这种植物的花为粉红色，与游戏中的淡蓝不符。而且，不同于苹果薄荷，身为变种的凤梨薄荷尽管继承了原种的香气与叶形，却并不适合食用。不仅味道不如苹果薄荷来得清凉甘甜，还夹杂着些许的辛辣与苦味，或许这就是获得了美丽叶片的代价？
下面再来说一说作为原种的苹果薄荷。这种薄荷因其香气带有淡淡的苹果味道，故得此命名。苹果薄荷是一种常见的可食用薄荷，很容易被认为是圆叶薄荷，但真正的圆叶薄荷是一种杂交薄荷，极少栽种。苹果薄荷算是薄荷家族里面的杰出代表，它不难栽种，只要日光充足环境阴凉就可以促进它的成长。在食用方面，其叶子可以用来制作果冻、蒸粉，也可以煎薄荷茶。不仅中国，在世界范围上，苹果薄荷也被广泛地用到了医学领域中。
最后，可能有旅行者问，我家也种了薄荷，可是和这两种都不像啊。那么笔者猜测这可能是另一种身为薄荷远亲的唇形科植物——藿香。
藿香和薄荷十分相像，也有着清凉的香味，但是与舶来品的薄荷不同，藿香可算是正儿八经的中国本土植物，使用记载最早可以追溯到东汉时期。藿香富含丰富的钙与胡萝卜素，由于植株还有芳香挥发油，所以对多种致病性真菌都有一定的抑制作用，常被用作中成药的原料。同时藿香作为绿化植物，在花径、池塘与私人庭院中也经常可以看到它们的身影。
· 二、食花逸话 ·
薄荷原产于地中海一带，人类使用薄荷的历史久远，烹饪煎药，或者是当作芳香剂来清除室内异味，就连圣经都有所提及。
其做菜适用于煲汤，酱汁，配合各种豆类，瓜类，根茎类等所做成的菜肴，或是点缀于肉类、鱼类、家禽类菜肴和甜点之上，同时薄荷也是不少鸡尾酒中常见的配料。我们常吃的口香糖，常用的牙膏中都带有从薄荷中提炼的薄荷精油，咽喉痛时所用的各种含片也少不了薄荷的成分，可见它在提神醒脑，止咳止痛上面有着不错的功效。
作为常见中药材，薄荷在我国已有400多年的栽培历史，早在《本草纲目》中就记载有“薄荷多栽莳，二月宿根生苗，清明前后分枝，方茎赤色。其叶生，初时形长而头圆及长则尖。吴、越、川、胡人多代茶。苏州所莳者，茎小而气芳。江西者稍粗，川蜀者更粗，经冬根不死，夏秋采茎叶爆干。近世治风寒为要药，故人多蔚之”。由此可以看出，自明代，我国江、浙及四川一带已有栽培薄荷用来治疗风寒疾病的历史。到了100多年前，江西和江苏两省已有薄荷的种植，其中江西的吉安和南昌地区种植较早，20世纪初江苏省的嘉定县与太仓县开始种植并形成规模，为有名的“太仓薄荷”。苏州、常熟一带称苏薄荷。江西、浙江、安徽一带的称南薄荷，浙江杭州地区的称杭薄荷或览桥薄荷。
炎炎夏季，中国的很多地区喜欢冲泡薄荷茶，取一把薄荷叶丢入水中，十来分钟就可以搞定，轻松又便捷。欧洲流行的小茶包里面也时常可以见到干薄荷的影子。薄荷是非常容易生长的植物，一个不注意就已经枝繁叶茂的占了满地，就如同游戏中一样，漫山遍野，花色烂漫，那参杂着清凉气味的微风，不知有没有为旅行者们吹走额前密布的汗珠呢？
注：本文部分文字描述来源于中国农业出版社官方账号于百度知道上的回答
本文照片来自于《中国植物志》，感谢周繇先生，刘冰先生，周洪义先生的贡献。若涉及侵权我们会马上删除。
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